Auch dieses Jahr hat Foodblogs Schweiz einen kulinarischen Adventskalender gestartet und heute bin ich mit dem Törchen 4 an der Reihe. Letztes Jahr habe ich einen Meringue Adventskranz (klick) mit einer anderem Törchen gelüftet, dieses Jahr sind es gebrannte Zimt Nüsse.
Nun kommen wir zu meinen gebrannten Zimt Nüssen. Sie unterscheiden sich von den gebrannten Mandeln, da sie zum einen viel mehr nach Zimt schmecken und zum anderen nicht nur aus Mandeln sondern gemischten Nüssen bestehen.
Diese Zutaten brauchst du:
1/2dl Wasser
80g Zucker
2 TL Zimt
1 TL Lebkuchen Gewürz
170g gemischte ungesalzene Nüsse
Das Wasser wird mit dem Zucker, dem Zimt und dem Lebkuchengewürz aufgekocht bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nun werden die Nüsse zugegeben und unter ständigem rühren gekocht. Achtung, dieser Vorgang dauert ein bisschen, denn der Zucker muss bis zum eintrocknen erhitzt werden. Sobald dies passiert, unter ständigem rühren weiter machen, bis der Zucker wieder zu schmelzen beginnt. Danach auf ein Backpapier auslegen und gut abkühlen lassen. Achtung, jetzt sind die Nüsse noch sehr heiss.
Gut abkühlen lassen und geniessen.
Habt eine schöne Adventszeit!
