Nutella Cupcakes

Du liebst Nutella? Dann ist dieses Rezept genau das richtige für dich! Feine Nutella Muffins mit einer leckeren Nutella Haube. 

Für die Muffins habe ich diese Zutaten verwendet:




150g Butter

180g Zucker

2 Eier

150g Nutella

100ml Sauerrahm

100ml Milch

200g Mehl

1 TL Backpulver

 


 

Als Vorbereitung belegen wir ein Muffinsblech mit Papierförmchen.

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Nun wird die Butter mit dem Zucker schaumig gerührt. Danach werden die Eier nacheinander untergerührt. Jetzt wird die Nutella, der Sauerrahm und die Milch dazugegeben. Zum Schluss wird das Mehl mit dem Backpulver gemischt und ebenfalls dazugegeben bis eine homogene Masse entstanden ist.

 

Der Teig wird in die Muffinsformen gegeben und bei 180°C Umluft für etwa 18-20 Minuten gebacken. Die Muffins müssen jetzt gut abgekühlt werden.

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In der Zwischenzeit machen wir uns an das Topping. Diese Zutaten brauchen wir:

 


240g weiche Butter 

240g Nutella 

120g Puderzucker

 



Alle Zutaten werden zusammen vermengt bis eine homogene Masse entstanden ist. Das Topping wird jetzt in eine Spritzsack gefüllt und dekorativ auf die Muffins gespritzt. Ebenfalls kann noch ein wenig Nutella in einen Spritzbeutel mit einer kleiner Lochöffnung gefüllt werden um ihn noch schön über den ganzen Cupcake zu verteilen.

 

Ich hoffe sie schmecken euch.

 

Irina



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