Hast du schon einmal ein Schaumwein Popsicle gegessen? Nein? Dann wird es höchste Zeit. Ich habe dafür den Freixenet ICE benutzt, denn er hat die perfekte Süsse für ein Eis am Stiel. Weiter unten verrate ich dir noch einen Extratipp zum servieren.
Diese Zutaten brauchst du dazu:
(Ergibt 6 Stück)
400ml Freixenet ICE
Einige Blaubeeren
Einige Himbeeren
Den Freixenet ICE gut in einem Gefäss durchrühren damit er fast keine Kohlensäure mehr hat. Nun die Eis am Stiel Form füllen zuerst mit Himbeeren und Blaubeeren befüllen, danach mit dem Freixenet ICE aufgiessen. Eventuell musst du die Beeren nochmals etwas in die Form nach unten drücken. Die Holzspiesse kannst du jetzt zwischen den Beeren hineinstecken und das Eis in dan Tiefkühler geben. Sollte dies nicht gehen, kannst du die Holzspiesse auch nach 1,2 Stunden wenn das Eis etwas fester ist in die Popsicles stecken. Insgesamt wird die Eis am Stiel Form für etwa 6 Stunden im Tiefkühler kalt werden lassen.
Nun sind die Popsicles fertig. Sie kommen sehr gut aus der Form, aber schmelzen auch relativ schnell. Sie sind also für schnelle Eisesser gedacht. Hier kommt aber noch mein hTipp zum servieren: Die Popsicles in ein schönes Glas geben und gegebenenfalls noch mit etwas Freixenet Eis auffüllen.
En Guete und Cheers!
Irina
