Ach, das Wetter... Um aber trotzdem etwas Sommerstimmung aufkommen zu lassen, habe ich heute schnell gemachte Mango Kokos Popsicles für euch. Sie sind wunderbar für Kinder geeignet, denn sie enthalten keinen Kristallzucker und sind zudem vegan.
Diese Zutaten brauchst du:
(Ergibt etwa 4 Popsicles)
1 Mango
1 veganer Joghurt aus Kokosnussmilch
1 EL Agavendicksaft oder Zuckerersatz (kann aber auch weggelassen werden)
Die Mango schälen und das Fruchfleisch in kleine Stücken schneiden. Zusammen mit dem Kokosmilch Joghurt und dem Agavendicksaft ganz gut pürieren bis eine sämige Masse entsteht.
Nun in Popsicle Formen abfüllen und für mindestens 4 Stunden im Tiefkühler kalt werden lassen.
En Guete!
Irina
