Zwetschgen Sorbet

Dieses Zwetschgen Sorbet haut euch aus den Socken, ich verspreche es euch. Pünktlich zur Zwetschgen Saison und zu den hoffentlich herbstlichen  aber warmen Tagen empfehle ich euch dieses tolle Rezept auszuprobieren. 


300g Zwetschgen

200ml Wasser

100g Rohrzucker

1 TL Zimt

 



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Die Zwetschgen werden zuerst halbiert und entsteint. Dann werden alle Zutaten zusammen in einem Topf aufgekocht und für etwa 4 Minuten köcheln gelassen. Danach wird alles schön püriert und abgekühlt.

 

Nun kommt die ganze Masse in die Glacemaschiene und wird darin für etwa 30 Minuten gerührt. Danach wird alles in ein Gefäss abgefüllt und für mindestens 6 Stunden im Tiefkühler gefroren.

 

Buon Apetito!

 

Irina

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