Brombeer Panna cotta

Brombeer Panna cotta
Rezepte,Desserts
Inhalt

Dieses Brombeer Panna cotta wird kombiniert mit Brombeeren und ist daher ein wunderbares Rezept im Sommer. Die Süsse der Beeren macht die Panna cotta sehr aussergewöhnlich. Probier das Rezept gerne aus. 

Zutaten

3dl Rahm

1dl Milch

100g Brombeeren (ergibt püriert etwa 1 dl) 

Einige Brombeeren für die Deko

1 EL Vanillepaste

40g Zucker

2  Pack Express Gelatine

Zubereitung

Als erstes werden die Brombeeren püriert.

Jetzt kannst du den Rahm mit der Milch, der Vanillepaste und dem Zucker in eine Pfanne geben und unter rühren aufkochen. Nun kannst du das Brombeerpüree beigeben und etwa 5 Minuten unter rühren auf kleiner Stufe köcheln lassen. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Gib nun die Express Gelatine hinein und mische alles gut mit dem Schwingbesen durch. 

Die Panna cotta wird jetzt durch ein Sieb in die Förmchen gefüllt und mindestens für 4 Stunden in den Kühlschrank gestellt. 

Als Dekoration kannst du einige Brombeeren auf die Panna cotta geben. 

En Guete!

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